一、简介

中文名 可溶性淀粉

英文名 Starch

别    称 可溶淀粉

分子量 342.2948

CAS登录号 9005-84-9

EINECS登录号 232-686-4

二、性状

淀粉状白色粉末，无臭无味。常温下不溶于水，与水形成胶体状液体。对碱稳定。

三、用途

本品主要用作增稠剂,稳定剂,填充剂和无糖药物赋形剂等。在片剂,冲剂等剂型的生产中有广泛的应用。本品有较强的溶解性和崩解度，比糊精更稳定，吸附力强，流动性好。用糊精作稀释剂往往影响含量测定时的主药提取，制作冲剂时，由于粘度大，不易制粒，用本品可克服糊精的上述缺陷，简化工艺。冲剂口感好，亦可代替蔗糖。在制备胶囊剂时，由于本品流动性好，用可溶性淀粉作填充剂，会使药物更易装入胶囊中。此外，本品还是一种用途广泛的食品添加剂

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。