中文名称 ：羟丙基甲基纤维素

CAS登录号：有

英文名称：Hydroxypropyl Methyl Cellulose

中文简称：HPMC、MHPC

中文别名：羟丙甲纤维素、纤维素羟丙基甲基醚；

级别：食品级

含量：99.9％

本品选用高度纯净棉纤维素作为原料，羟丙基甲基纤维素在碱性条件下经专门醚化而制得，全过程在自动化监控下完成，羟丙基甲基纤维素不含任何动物器官和油脂等活性成分。

HPMC特点：具有增稠能力，排盐性、PH稳定性、保水性、尺寸稳定性、优良成膜性以及广泛耐酶性、分散性和粘结性等特点。

1. 羟丙基甲基纤维素所有型号均可以采用干混法加入到物料中；

2. 羟丙基甲基纤维素需要直接要加入到常温水溶液中时，采用冷水分散型,加入羟丙基甲基纤维素后一般在10-90分钟才能增稠；

3. 普通型号羟丙基甲基纤维素先用热水搅拌分散后，加入冷水搅拌冷却后即可溶解；

4. 溶解时如发生结块包裹现象，是因为搅拌羟丙基甲基纤维素不充分或普通型号直接加入到冷水中原因，此时应快速搅拌。

5. 羟丙基甲基纤维素溶解时如果产生气泡，可以静置2-12小时（具体时间由溶液稠度决定）或抽真空、加压等方法去除，也可以加入适量消泡剂。